Senior Sous Chef

Bahagia Tono Spareparts · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bahagia Tono Spareparts di Makassar. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengembangkan tim masak, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk merancang menu yang inovatif dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengembangkan tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mematuhi semua prosedur dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Bekerja sama dengan kepala chef dan tim lainnya untuk merencanakan dan melaksanakan acara khusus.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola dan melatih staf masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan dan manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan yang dinamis.,Pengalaman dalam mengelola acara khusus dan acara besar.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKeamanan makanan dan manajemen dapurPengelolaan bahan baku dan inventarisKemampuan berkomunikasi dan kerja timPengalaman dalam acara khusus dan acara besar
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait