Senior Head Chef

Berkah Elsa Spareparts · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Berkah Elsa Spareparts. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengembangan menu dan standar kualitas makanan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu baru serta memastikan kualitas dan keaslian rasa.,Mengelola tim masak dengan efektif dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Memastikan standar higienis dan keamanan makanan diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memimpin dan melatih staf masak baru.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.,Membuat keputusan mengenai pembelian bahan baku dan peralatan dapur.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Professional Chef Association).,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan memastikan kualitas makanan.,Fleksibilitas untuk bekerja jam malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dan manajemen.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan staf masak baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait