Junior Head Chef

Gold Plus Lestari · 📍 Binjai · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Gold Plus Lestari adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Junior Head Chef akan bertanggung jawab untuk membantu dalam memimpin tim dapur, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi individu yang ingin mengembangkan karirnya dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan-bahan.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau makanan.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan-bahan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (misalnya ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengelolaan tim dapurKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi dengan baikPenguasaan teknik memasak dan pengolahan bahan-bahanPenguasaan sistem manajemen kualitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait