Head Chef

PT Sinergi Anggrek · 📍 Kulon Progo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Sinergi Anggrek sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas, keamanan, dan efisiensi operasional di dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Menjaga kualitas dan rasa dari setiap hidangan yang disajikan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Membuat laporan kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi produk.,Memiliki kemampuan manajerial dan analitis yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKeamanan makanan dan higienisInovasi menuKomunikasi efektifManajemen stok dan inventarisasiAnalisis tren kulinerPemantauan kinerja dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait